Oggi scopriamo la ricetta di una torta simbolo della nostra isola: l’iconica e gustosa Torta Caprese! Ricca di mandorle e cacao, dalla consistenza soffice, è un dolce che sa conquistare fin dal primo morso. Nata cento anni fa, da vera icona della pasticceria campana, è diventata poi famosa in tutta Italia. Vittorio, pasticciere del Grotta Azzurra Gourmet, ci ha svelato i segreti della sua preparazione.
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